guruanimal.ru

Отношения овощных культур к факторам внешней среды

Раннеспелая капуста

Смысл получения: заканчиваются запасы в хранилищах. Самая дорогая продукция, но экономически выгодная. Сразу после посадки рассады накрывают нетканным материалом (17 г/м кв). Полив и подкормке можно проводить прямо по нетканному материалу. Снижение нагрузки вредителей. Тмпература может быть выше на 2-7 градусов, но этого вполне достаточно для усиления фотосинтеза. Посадка рассады на прозрачную пленку: укладка пленки в момент посадки рассады, краяприсыпают почвой и одновременно формируют отверстия для посадки. В начальный период увеличивает интенсивность работы корневой системы, сорняки развиваются слабо и забиваются культурой. Несмотря на непроницаемость пленки для воды, через швы и отверстия поливная вода попадает в почву. Капуста белокочанная – рассадная культура, однако есть возможность сеять и семяна. Это возможно, если вегетационный период соответствует или короче периоду вегетации в данном регионе. Требования:

Видео: Biology. Ecology

  • Выровненный чистый отсорняков участок
  • Незаплывающие почвы
  • Высокая энергия прорастания семян (всхожесть 97%)
  • Поддержка химическими средствами защиты (гербициды, инсектициды)
  • Посевная культура педполагает неоднородную продукцию, необходима сортировка. При рассадной технологии повреждается главный корень, а при посеве формируется нормальная стержневая корвая система, что актуально в южных регионах.

    Озимая культура

    Юг Краснодарского края, Дагестан (Дербент). Производится ранняя продукция для немедленного потребления. Густота стояния увеличена на 25-30%. посев семян на рассаду до 10 октября, высадка в поле – в начале ноября (4-5 настоящих листьев). Подкормка фосфорно-калийными удобрениями. Окучивание перед наступлением морозов. На улубину 2-3 см заглублять достаточно для предотвращения яровизации. Весной – подкормка удобрениями, рыхление (6 см), прополки, обязательное удаление цветушных растений.

    Цветная капуста

    Вторая по распространению, производится не только в ЛПХ. Хорошо отселектирована. Подуктовый орган – головка. Масса 0,3-1,8 кг. Выкапывают растения целиком и прикапывают. Необходимо доращивание в помещении с температурой 8-14 градусов. Необходим влагоемкий субстрат. 4-6 растений на кв метр.

    Брокколи

    Потребляется головка. Не хранится (до 5 суток). Немедленное потребление или замораживание.

    Краснокочанна

    Как и белокочанная, но переработка – маринование. Раннеспелых форм нет. Технология полностью соответствует белокочанной.

    Савойская

    Продукция – кочан. Хорошо отселектирована. Адекватно реагирует на загущение – как результат мини-кочан. Однако важно собльдать равномерность стояния.

    Брюссельская

    Унас мало распространена. Очень холодостойкая, выдерживает до -7 градусов мороза. Очень долгиесвегетационные периоды, дажеу среднеспелых сортов.

    Видео: Внешняя среда

    Кольраби

    Самая скороспелая – 60 суток. Стеблеплод. Урожайность невысока, но очень большая густота стояния. Можно головить все, что и из белокочанной. Листогрызущие вредитеи плохо повреждают – очень жесткие листья.

    Капуста листовая

    У нас не очень сильно распространена. Орган – розетка листьев, либо целое растение. Выдерживает -5 градусов мороза.

    Видео: Экономическая культура

    Корнеплоды

    Астровые. Козлобородник.

    Видео: Методы оптимальных решений

    Похож на одуванчик, из обурток торчат пушинки, напоминающие бороду козла.

    Лапух японский.

    Цикорий. Салатный. Употребляют в пищу не корнеплоды, а кочанчики. Но без корнеплодов кочанчики не образуются, поэтому цикорий ставят в один ряд с корнеплодами. С признаками зелени портится вкус из-за алкалоида.

    До появления картофеля в Европе большую часть блюд готовили из пастернака. Его же использовали в качестве кормовой культуры. Тогда были до 1-1,2 кг массой.

    У всех используется корнеплод в качестве товарной продукции.

  • Пучковая продукция. Молодые корнеплоды и молодые корнеплоды с ботвой. Листья являются показателем свежести корнеплода.
  • Обрезные корнеплоды для немедленного потребления. Наиболее распространено. Сезонная, наиболее дешевая для потребителя. Очень высокие требования к внешнесу виду из-за большого предложения.
  • Обрезные корнеплоды для хранения. Сорта и гибриды, пригодные для хранения: накопления сухого вещества и сахаров, устойчивость к болезням хранения.
  • Обрезные корнеплоды для переработки. Нестандартная продукция идет сюда же. Резка кубиками (больший диаметр выгоднее). Для соков и пюре больше пригодны веретеновидные или конические корнеплоды – больший выход сока.
  • Биологические особенности корнеплодных овощных культур

  • Все – холодостойкие двулетние растения. На хранение закладывают корнеплоды с недифференцированным конусом нарастания. Начальная температура прорастания – 2-3 градуса. Оптимальная температура прорастания – 16 градусов. Высевают в самые ранние сроки, в начале полевых культур.
  • Выдерживают заморозки -4 – -6 градусов. Свекла – -2 – -3.
  • Необходимая сумма активных температур для моркови и свеклы – 1200-1500, репы – 700-900 градусов (80-90 суток).
  • Возможна цветушность. Зацвеают как правило в августе. На больших площадях невозможно предотвратить, на мелких – укрыть нетканным материалом. Свекла наиболее подвержена яровизации.
  • Требовательны к влаге. Устойчивы к недостатку, но для формирования корнеплодов нужна постоянная влажность почвы 75-85%. Влажность воздуха – не менее 60%. При низкой влажности воздуха накапливается большое количество ароматических веществ и гликозидов. Оптимальный способ полива – дождевание.
  • Не выносят высокого стояния грунтовых вод.
  • Сроки посева:
  • Ранневесенние – в начале полевых работ
  • Редис и летние редьки
  • Петрушка
  • Пастернак
  • Репа
  • Морковь
  • Столовая свекла – через 10-15 суток после начала полевых работ.
  • Рассада сельдерея и брюквы – через 2-3 недели, рассадные культуры.
  • Летние посевы – капустные, морковь, свекла. В южных регионах высевают летом для экономии на хранении.
  • Подзимние посевы – для получения очень ранней продукции. Не пучковая, а обрезная продукция. Для нечерноземной, лесостепной зоны изначально разрабатывались. Семена должны набухнуть, но еще не прорасти. Выбирают горизонтальный участок, с осени нарезают гряды не менее 25 см, посев проводят при температуре почвы около 5 градусов. Норму высева увеличивают на 20%. Семена должны быть урожая текущего года.
  • Внимание, только СЕГОДНЯ!
    Поделиться в соцсетях:
    Похожие
    » » Отношения овощных культур к факторам внешней среды